Ich bin vermutlich nicht der Einzige, der auf original American Food und gute deutsche Küche steht. Nur was uns die großen System-Ketten oftmals auf das Tablett klatschen, ist nicht selten mehr als bescheiden. In jedem Fall habe ich noch nie einen Burger bekommen, der genauso lecker aussieht, geschweige denn schmeckt, wie es uns in den TV-Spots versprochen wird.
Doch es geht anders. Jedenfalls in Delmenhorst. Täglich fahre ich am Lieferservice Kochwerk in der Mühlenstraße vorbei, deren Inhaberin Kathrin Strauch erst vor Kurzem diesen Standort eingenommen hat.
Klein, aber oho! Mit 30 Leuten kann man hier auch locker Feiern. Der Nebenraum wird aktuell renoviert. Kohlfahrt gefällig?
Gestern war es dann soweit. Angehalten und eingecheckt. Erst einmal die Karte studiert. Was fällt auf? Ausreichend Sitzplätze für einen Lieferservice, gemütliches Ambiente und Nix mit Pizza. Stattdessen setzt das Kochwerk konsequent auf bürgerliche deutsche Küche und präsentiert als besondere Spezialität neben etlichen Schnitzel-Variationen eine ebenso stattliche Anzahl verschiedener Burger. Und die sind very Biker-like.
Ok, der Kochwerk-Burger mit echtem Angus-Beef sollte es sein. Es dauerte etwas länger, denn die Teile werden definitiv frisch zubereitet. Und was mir dann vor die Nase gestellt wurde, war schon optisch ein Leckerbissen. Jeder Werbefotograf hätte sich den Ast abgefreut, wenn ihm so ein Teil als Foto-Motiv vorgelegt werden würde. Einfach knipsen und fertig ist der Shot.
Robert und Kathrin
Frischer Salat, leckerer Bacon mit Käse und frischen Zwiebeln, oben wie unten ein total krosses Brötchen und 200 Gramm Angus-Rind mit einer sau leckeren Barbecue-Sauce. Der Coleslaw-Salat rundete die Nummer dann geschmacklich auf ebenso guten Niveau ab. Die Pommes habe ich dann schon gar nicht mehr rein bekommen. Der Dicke war satt.
Nebenbei wirst Du vom Kathrins Lebenspartner, dem gebürtigen Wiener Robert, mit Anekdoten aus der österreichischen Biker-Szene unterhalten. So so, der Mann hat Stallgeruch und war schon selbst in Good old Austria als Biker unterwegs. Auf diese Weise konnte ich mir gleich mal einige für das Magazin nützliche Informationen einholen.
Jeder außerhalb von Delmenhorst wird jetzt eventuell denken, na toll, da macht er uns heiß und wir bekommen die Teile gar nicht in die Hände. Falsch, denn Kochwerk liefert nach Grolland, Huchting, Woltmershausen, Stuhr, Groß Mackenstedt, Groß Ippener und fast komplett Ganderkesee.
Und wer mal in Delmenhorst unterwegs ist, kann ja direkt hinfahren, wobei Selbstabholer denn auch mal gleich 10% Rabatt erhalten. Ich bin kein Kochprofi und vergebe keine Labels. Aber ich weiß, was mir schmeckt und was nicht. Nur gut, dass ich gerade auf Diät bin, sonst würde ich in Zukunft reichlich Kohle in das Kochwerk tragen. Und wenn ich die nicht durchhalte, dann ist definitiv Kathrin daran schuld!
Hier der Link zum Komplett-Angebot vom Kochwerk:
www.kochwerkdelmenhorst-lieferservice.de/
